開平軒

香ばしく炒め合わされたご飯に、スープ代わりの半ラーメンを添える満足感は、町中華を訪れる大きな楽しみのひとつです。北区志茂の「開平軒」では、パラッと仕上がった定番のチャーハンに加え、ぷりっとした大きな海老がごろりと入ったエビチャーハンも親しまれています。しっかりとした味付けのチャーハンを頬張り、ほんのり生姜が香るすっきりとした醤油スープを啜れば、飽きのこない素朴な旨味が口いっぱいに広がります。

麺類や点心の充実ぶりも見逃せません。コシのある中華麺に豚ロースチャーシューやメンマ、ナルトを合わせたチャーシューメンや、野菜がたっぷり盛られたタンメン、とろみのある餡が絡む広東メンなど、気分に合わせた一杯が選べます。厚めの皮でモチモチとした食感に焼き上げられる餃子はにんにくが程よく効いており、定食や麺のお供にもよく合います。

肉野菜炒め定食や焼肉定食といったご飯ものに加え、夜には酢豚や回鍋肉、エビチリなどの一品料理も並び、ビール片手に食事を楽しむひとときにも重宝します。客席はテーブル4卓のこぢんまりとした空間で、混雑時には自然と相席を交わしながら過ごす温かな空気が流れています。会計は現金のみとなっているため、小銭や千円札を用意して訪れるのが安心です。